FARINHA DE LINHAÇA

Fazer a Farinha de Linhaça em casa é muito fácil! Basta colocar as sementes no liquidificador (um pouco por vez) e ir pulsando, até virar uma farinha.
Guarde num pote bem fechado
, em temperatura ambiente. Evite guardá-la triturada por muito tempo, pois ela pode perder os seus nutrientes.

 Use 1 colher (sopa) de Farinha de Linhaça misturada nos sucos, iogurtes e leite, duas vezes ao dia.

 Eu uso a Linhaça Marrom, mas pode ser feito também com a Linhaça Dourada; que tem o preço mais elevado, pois normalmente é cultivada em países de clima frio (importada), enquanto a Marrom já é cultivada aqui no Brasil (produto Nacional).

 Após o Programa Globo Repórter da última 6ª feira (14/08/09), muito se comentou sobre os benefícios da linhaça.

 Milhões de pessoas que assistiram ao programa, devem ter ficado com a impressão – bastante errônea – que basta incluir a farinha de linhaça na alimentação e terão um emagrecimento rápido, saudável e ficarão definitivamente livres do “efeito sanfona”! Seria muito bom se isso fosse possível, mas na verdade, sabemos que sem esforço e reeducação alimentar, não existe resultado de fato.

 A inclusão da semente de linhaça na alimentação deve ser feita de forma gradativa e regular. Por isso, não pense que é comer apenas um dia e achar que está tudo resolvido!

 Também não adianta consumir linhaça de forma exagerada, pois o excesso pode prejudicar a membrana das células e interferir na absorção dos nutrientes. 

 O ideal é consumir de uma a duas colheres de sopa por dia.

Por ser fonte de fibras, a linhaça também ajuda o intestino a funcionar melhor. A casca contém proteínas, minerais e vitaminas. 

 Além disso, auxilia no bom funcionamento do intestino, auxilia no emagrecimento e até dá aquela ajuda para melhorar o cabelo e a pele. A linhaça também ficou famosa por ajudar a saciar a fome e contribuir com a perda de peso (acelerando o metabolismo).

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